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Les histoires derrière les chiffres

Production mondiale de riz, de blé et de maïs en 2024

La production mondiale de riz s’élevait à environ 820 millions de tonnes en 2024, mesurées en paddy avant usinage. Les séries FAOSTAT par année civile, présentées par Our World in Data, donnent aussi environ 798 millions de tonnes de blé et 1 218 millions de tonnes de maïs. Ces chiffres arrondis décrivent la production récoltée, pas les quantités mangées.

Révision éditoriale

Selon les données FAOSTAT pour l’année civile 2024, quelle était la production mondiale approximative de « riz paddy, avant décorticage » ?

Réponse et explication: 820 M tonnes

Environ 820 millions de tonnes, arrondis au million de tonnes le plus proche. Le riz est mesuré en paddy, avec sa balle, avant décorticage, et non en riz usiné.

Année de référence: 2024

FAO FAOSTAT · Crops and livestock products, via Our World in Data

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Selon les données FAOSTAT pour l’année civile 2024, quelle était la production mondiale approximative de « riz paddy, avant décorticage » ?

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Réponse et explication

820 M tonnes

Environ 820 millions de tonnes, arrondis au million de tonnes le plus proche. Le riz est mesuré en paddy, avec sa balle, avant décorticage, et non en riz usiné.

Pourquoi le riz est-il compté en paddy ?

Le riz paddy possède encore sa balle. Le riz usiné est un produit différent : son poids ne peut remplacer celui du paddy sans conversion adaptée à la source. Le chiffre ne signifie pas non plus que 820 millions de tonnes de riz cuit ont été servies. Si une autre statistique paraît plus faible, vérifiez le stade de transformation avant de conclure à une contradiction.

Ce que mesurent le blé et le maïs

Les séries du blé et du maïs comptent les grains secs récoltés. Elles excluent les cultures récoltées en vert ou pour le fourrage. Les trois chiffres portent sur la même année civile et utilisent la tonne, mais une unité commune ne les rend pas équivalents en quantité d’aliments comestibles. Paddy et grains secs de blé restent des produits distincts.

Comment comparer utilement ?

Le quiz arrondit chaque total au million de tonnes le plus proche. Conservez cette précision pour décrire l’ordre de grandeur, sans traiter l’affichage comme un décompte exact. Avant de combiner des sources, vérifiez culture, année, transformation et périmètre de récolte. La production totale diffère aussi du rendement, qui rapporte la production à la surface récoltée.

Retenez environ 820 millions de tonnes de paddy en 2024, puis essayez les questions sur les céréales en gardant les définitions en tête.

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